Servis avec légumes, une sauce BBQ, un choix de frites, riz ou pomme de terre au four et un choix de salade de chou ou de salade du chef.
Nous faisons la cuisson à votre goût.
Plusieurs choix de sauces maison sont disponibles pour accompagner votre plat.
Filet mignon 6oz
6oz vieilli sous vide un minimum de 30 jours
50
FILET MIGNON 10oz
8oz vieilli sous vide un minimum de 30 jours
60
CONTRE-FILET Manhattan
8oz vieilli sous vide un minimum de 30 jours
42
CONTRE-FILET New York
16oz vieilli sous vide un minimum de 30 jours
62
RIB STEAK 16oz
Le rib steak est vieilli à sec un minimum de 45 jours dans notre unité de vieillissement. Ce procédé naturel améliore le goût et la tendreté de la viande (1 1/₂” d’épaisseur avant cuisson)
