Servis avec légumes, une sauce BBQ, un choix de frites, riz ou pomme de terre au four et un choix de salade de chou ou de salade du chef.
Nous faisons la cuisson à votre goût.
Plusieurs choix de sauces maison sont disponibles pour accompagner votre plat.
Filet mignon 6oz
6oz vieilli sous vide un minimum de 30 jours
42
FILET MIGNON 8oz
8oz vieilli sous vide un minimum de 30 jours
48
CONTRE-FILET Manhattan
8oz vieilli sous vide un minimum de 30 jours
36
CONTRE-FILET New York
16oz vieilli sous vide un minimum de 30 jours
56
RIB STEAK 16oz
Le rib steak est vieilli à sec un minimum de 45 jours dans notre unité de vieillissement. Ce procédé naturel améliore le goût et la tendreté de la viande (1 1/₂” d’épaisseur avant cuisson)
